|
İdman Sonrası Ne Yenmeli?

Jay Cutler, NPC Ağırsiklet Şampiyonu:
Antrenman bitiminden sonra 30 dakika içinde 2 kaşık protein tozu, hafif
karbonhidratlı bir içecekle içerim. Karışım yaklaşık olarak 60 gr. protein ve 35
gr. karbonhidrat içerir. Diğer 30 gr. karbonhidratla beraber biraz pirinç keki
yerim. Antrenmandan hemen sonra 60 gr. protein ve 65 gr. karbonhidrat alarak,
toplam 500 kalorilik bir enerji depolarım.
Protein tozları beni gerçekten doyurmuyor, yani bir yemek gibi değiller. Bu
yüzden idmandan sonra yiyecek istiyorum, 15 dakika içinde gerçekten acıkıyorum.
Antrenmandan sonra metabolizmam hızlanıyor, bu yüzden vücudumun sinyallerini
dinliyorum ve beni uyardığı zaman onu besliyorum. Çalışmadan sonra 1 saat içinde
gerçekten bir yemek yiyorum. Buda genelde 10 ons'luk (20 gr.) yuvarlak bir
biftek oluyor. Bundan sonra 2 saat içinde bir yemek daha yiyebiliyorum. Ben
sadece vücudumu dinliyorum, ne zaman beni uyarırsa, onu besliyorum.
Milos Sarcev, Kanada Procup Şampiyonu:
Amerika'ya gitmeden önce Yugoslavya'da bulunan ... Üniversitesinde beslenme
konusunda eğitim aldım. Burada bulunduğumdan beri, beslenme konusunda bulduğum
her şeyi öğrendim. Çünkü, bir vücutçu için beslenme bilgisi çok önemlidir. Vücut
geliştirme ve diyet birbirine çok yakındır. En iyi çalışma bile değersizdir,
eğer çalışmadan sonra en iyi beslenme programını uygulamazsanız. Sadece
çalışmadan sonra değil, gün boyunca gerekli olan besinleri almak istersiniz.
Çalışmadan hemen sonra, o gün çalıştığınız kasların glikojen stoklarını
tüketirsiniz. Gün boyunca bir çok parçadan oluşan karbonhidratlar yemeli, fakat
antrenmandan sonra, glikojen olarak depolanmak üzere glikoza ihtiyacınız vardır.
Kompleks karbonhidratların glikoza dönüşmesi uzun zaman aldığından, bunlar az
etkileyici kaynaklardır. Sizin ihtiyacınız olan, glikojen stoklarını yeniden
doldurmak için basit karbonhidratlar almanızdır. Antrenmanı bitirir bitirmez
75-100 gr. civarında basit karbonhidratlar almalısınız. Karbonhidrat ve protein
arasında 1:1 bir oran oluşturmanız için 60 gr. protein almalısınız.
BESLENME İLE
İLGİLİ TAVSİYELER :
1- Daha çok Protein yeyin :
Kasın yapılaşması ve fonksiyonlarını yerine getirebilmesi açısından ilave olarak
alınan protein, kandaki şeker seviyesi düştüğünde ağırlık antremanlarında
metabolizma tarafından yakıt olarak kullanılır.Tavuk,hindi,balık,yağsız
et,yumurta beyazı ve yağsız süt gibi düşük yağlı hayvansal gıdalar seçin.En iyi
sonuçlar için, antremandan sonraki bir saat içinde 30-40 gr protein tüketin.
Vücudun protein ihtiyacını tam manası ile karşılamak için temel amino asitleri
bünyesinde fazlası ile bulunduran hayvansal kaynaklı proteinler tercih edin.Eğer
vejeteryan iseniz, gereken proteini çeşitli besinlerden sağlayabilirsiniz.Bu
arada sadece hayvansal kaynaklı besinlerde bulunan B12 vitaminini de ihtiyacınız
kadar almaya özen gösterin.
2- Antremandan sonra daha çok Karbonhidrat tüketin :
Ağırlık kaldırdığınızda vücudunuz yakıt olarak karbonhidrat şekeri kullanır.Antremandan
sonra kanbonhidrat alımını arttırmanız kaslara tekrar glikojen yüklenmesini
hızlandırır.Bu size günün geri kalanı için enerji sağlar.
3- Bir antremandan sonra basit şeker tüketin :
Basit şekerler (fruktoz=meyve şekeri) etkili insülin
salgılayıcılarıdırlar.Dinlenme anında, yüksek insülin seviyesi daha fazla yağ
depolanması anlamına gelmektedir.Fakat egzersizden hemen sonra yüksek insülin
seviyeleri, daha hızlı iyileşmeye ve daha fazla kas gelişimine imkan sağlarlar.
4- Bir günde üç büyük öğün yerine altı küçük öğün yeyin :
Bu sağlam bir besin desteği sağlar ve yağ depolamasını hızlandıracak aşırı
yüklemeyi önler.
5- Her öğünde Lifli birşeyler yeyin :
Lifli besinler, daha az insülin ve daha fazla yağ kaybına sebep olacak
karbonhidratlardan gelen şeker sindirimini yavaşlatır. Bu ayrıca yağ emilimini
sınırlandıran sindirim sürecinide yavaşlatır. Düşük kalorili lifli besinler;
baklagiller ve sebzelerdir.
6- Günün son öğününde karbonhidrat alımını yarıya indirin :
Vücudunuzun karbonhidratlara tepki olarak geceleyin insülin salımını
arttırır.Yüksek insülin seviyesi yağ depolanmasıyla doğru orantılıdır.
7- Son öğününüzden kıstığınız karbondihidratları ya günün ilk öğününde yada
antreman sonrası öğünde alın :
Bu iki öğün ki günün en önemli öğünleridir, karbondihidratların yağa dönüşme
olasılığının en az olduğu zamanlardır.
8- Kafein, L-Carnitin ve Hidroksisitrik asit'i deneyin :
İlk ikisi yağ yakımını hızlandırır, üçüncüsü ise yağ depolanmasını durdurur;
Kafein :
Dokulara daha çok oksijen sağlayarak aerobik dayanıklılığı arttırır ; Ayrıca
metabolizmanın ilk adımı olan doğal andrenalin salgılanma oranını arttırır
Aerobik çalışmasından önce bir fincan kahve için.
(150 - 300 mg kafein)
L-Carnitine :
Vücudunuza yağı yakmasında yardımcı olan bir katelizördür. Aerobik egzersizleri
boyunca karbondihidrat depolarının azalması sonucu yağ hücreleri kana yağ
asitleri salar.Bunlar kas dokusuna L-Carnitine ile taşınır ve yakıt olarak
kullanılır. Kardio egzersizinden önce 1000 mg L-Carnitine alın.
Hidroksisitrik asit :
Meyvelerden elde edilen doğal bir bileşiktir bir seferde çok fazla
karbondihidrat tüketmek ATP-Sitrat lyase olarak adlandırılan ve vücut yağının
oluşmasına yardımcı olan bir enzimin salgılanmasına sebep olur.HCA yağ
depolanmasını zorlaştırarak geçici olarak bu enzimi engeller.Her öğünden 20 dak.
önce 1000 mg alın.
Yeterli Miktarda Sıvı Almanın Kolay Yolları :
1- Egzersizden 30 dakika evvel 2-3 bardak su için ve egzersiz sırasında her 30
dakikada bir bardak su için.Egzersizden hemen sonra 2-3 bardak daha için.
2- Sıvı alımını bir güne yayın.
3- Her gün 2 bardaktan fazla çay yada kahve içmeyin.Kafein su kaybını ve
dehidrasyonu artırır.
4- Bir günde iki kutudan fazla gazlı içecek tüketmeyin.Bunlar extra kafein
içerirler ve içlerindeki şeker su emilimini engeller.
Aktif Bir İnsanın Besin Piramidi
Yağ: %10-%35
Kaynaklar: Et çeşitleri, tereyağı, tüm yağlar (balıklardan elde edilen omega-3
yağ asitleri dahil)
Protein: %25-%35
Kaynaklar: Yumurta beyazı, tavuk göğsü, hindi göğsü, balık, yağsız biftek, düşük
yağlı günlük besinler.
Karbonhidrat: %50-%65
Kaynaklar: Yulaf ezmesi, lifli besinler, pirinç, tahıl, meyve ve sebzeler. |