SAĞLIKLI BESLENME

Yazan Tarih 10 Temmuz 2010 | Yorumlar Kapalı


SAĞLIKLI BESLENME

Konuyu
Hazırlayan:Hem.Yasemin Yazgünoğlu

Sağlıklı beslenme yeterli ve dengeli
beslenmedir.Vücudumuzu oluşturan hücrelerin   düzenli ve dengeli çalışması için
besin öğelerinden yani yağlar, karbonhidratlar, proteinler, vitaminler ve
minerallerden yeterli miktarda almalıyız. Vücudumuzun tüm besin maddelerine
ihtiyacı vardır. Tek taraflı beslenmek yani sadece protein veya karbonhidratla
beslenmek yanlıştır. Dengeli beslenerek vitaminler, mineraller ve lifler gibi
önemli besin maddelerinden de almış oluruz.







Beslenme Piramidi


Beslenme piramidi 5 ana besin grubunu
içerir. Piramit en altta yer alan ve sıklıkla tüketilmesi gereken
karbonhidratlarla başlar ve daha az tüketilmesi gereken gıdalara doğru
gider. Bu besin grupları karbonhidratlar, mineraller, proteinler, yağ ve
şekerdir.Beslenme piramidi gıdaların doğru seçimi için rehberiniz
olmalıdır.

Karbonhidratlar:Alt
grupta yer alan ve sıklıkla tüketilmesi gereken gıdalardır.
Karbonhidratlar pirinç, bulgur, makarna gibi tahıllardır.

Mineraller:
Sağlıklı yaşam için gereklidir. Mineraller (kalsiyum, bakır,
iyot, demir, çinko vb.) sebze    ve meyvelerde bulunur, hücre korunması ve
sağlıklı diş, kemik, cilt yapısı için önemlidir. Mineraller   ayrıca kalp ritmi,
kan basıncı, vücuttaki sıvı dengesi gibi daha birçok düzenleyici fonksiyonlarda
rol oynar.

Proteinler:
Vücudun en etkili kalori yakıcı bölümü olan kas dokusunu
güçlendirmek açısından çok önemlidir. Protein ette, süt ürünlerinde ve daha az
olarak hububat  ürünlerinde bulunmaktadır.

Yağ-şeker:
Yağ ve şeker, çok az tüketilmesi gereken gıdalardır fakat
A, D, E ve K vitaminleri gibi vücudumuz için önemli vitaminleri taşıma görevi
yaptıklarından dolayı sağlığımız için yenilmesi de çok önemlidir. Sıvı ve katı
yağlar, şeker ve tatlılar bu grupta yer alır.

Yemek yeme alışkanlığımız zihinsel ve
bedensel faaliyetlerimizi etkileyen unsurlardan biridir. Sağlıksız beslenme
düşünme ve kavrama yeteneğinin azalmasına ve hafıza kayıplarına neden olur.
Günde 8 saat uyuduğunuz halde kendinizi yorgun hissediyor, bedensel, zihinsel
faaliyetlerinizde çabuk yoruluyor, hafıza ve düşüncenizde azalma görüyorsanız
mutlaka yemek yeme alışkanlığınızı gözden geçirin ve aşağıdaki önerilerimize bir
göz atın.


Dengeli Beslenme Önerileri:

Doymuş yağ (tere yağ, kuyruk yağı) oranı
yüksek besinleri daha az tüketin.Yeterli miktarda doymamış yağ (ay çiçek,
mısırözü, soya, fındık, zeytin yağı) almaya dikkat edin. Yarım yağlı süt, yağsız
yoğurt tüketin.Yağlı kırmızı et yerine yağsız et, kuru baklagiller (nohut,
mercimek, fasulye gibi) balık ve tavuk tercih edin. Süt ve süt ürünleri de
(yoğurt, peynir vb.) tüketilmeli fakat bunlarında az yağlı olmalarına dikkat
edilmeli.Yemeklerinizi haşlama, fırında pişirme veya ızgarada pişirme
yöntemleriyle pişirirseniz yemeğe eklenecek yağıda azaltmış olursunuz.

Aşırı şekerli gıdalardan kaçınmalı ve hatta
çay, kahve gibi içecekler şekersiz içilmeli veya şeker miktarı azaltılmalıdır.



Gıdalardan aldığımız günlük tuz miktarı 6 gr.ı (bir tatlı kaşığı)  geçmemelidir.
Bu miktara yemeklerden, ekmekten, içeceklerden aldığımız tuz miktarı dahildir.
Tuz tüketimi ile yüksek tansiyon arasında ilişki bulunmaktadır. Yüksek tansiyonu
olanlar doktorlarının tavsiyesine göre ya hiç tuz kullanmamalı yada miktarını
azaltmalıdır.

Güne kahvaltınızı yaparak başlayın. Gece
boyu gıda alımı olmadığından beyninizin sabah kalkınca enerjiye ihtiyacı vardır.
Daha sonra gıda alımınızı kahvaltıdan başlayarak gün içine yaymanız daha etkin
kalori yakmanıza neden olur.Öğünlerinizi önceden belirleyiniz.Mümkünse
yediklerinizi 3 ana öğün, 3ara öğüne bölün az ve sık beslenin.Bol su için,
yiyecekleri iyice çiğneyin. Her yemek yediğinizde midenin 1/3’ünü boş bırakın.
Tam olarak dolu mide sağlığımızın zaman içinde bozulmasına ,erken yaşlanmaya
neden olur.Midenizi katı gıdalarla doldurmayın .Katı gıdalarla dolu mide
içeriğinin gerekli öz suyu her tarafa dengeli ulaştırması güçleşir ve sindirim
zorlaşır. Düzenli yemek yiyenler daha dengeli ve sağlıklı beslenmekte ve ideal
kilolarını korumaktadırlar.


Zihinsel
faaliyetlerin gerektirdiği enerji kaynaklarının en önemlilerinden biride
meyvelerdir. Beynin oksijen dışındaki tek enerjisi glikozdur. Glikoz meyvelerde
hazır halde bulunur. Diğer gıdalarla alınan şeker midede yakılarak glikoza
çevrilir. Bu nedenle meyveleri aç karnına yemeliyiz.Meyveler yemeklerden 30
dakika önce veya 3 saat sonra alınmalıdır.Mide doluyken alınan meyveler midede
kalıp besin değeri kaybolup orada mayalanacağı için bütün sindirim sistemimizi
yorar.

Vücudumuzda
dakikada 10 milyon hücre ölür ve bir o kadarı da yenilenir. Ortalama 100 günde
(beyin ve sinir hücreleri hariç) bütün vücudumuz yenilenir.Düzensiz kötü
beslenme yenileme sistemini aksatır. Cildiniz canlılığını, tazeliğini kaybeder
ve en önemlisi hastalıklara açık olursunuz. Yorgunluk, çabuk yorulma, baş ağrısı
olabilir. Düşünce ve hafıza sistemi bulanıklaşır.Bu nedenlerden dolayı düzenli
ve sağlıklı beslenmeye dikkat etmeli ve yemek için yaşamamalı sadece yaşamak
için yemeli görüşünü benimsemeliyiz.

İlgili Haberler

Etiketler: , , , ,  

Kategori: Vücut Geliştirme, Vücut Geliştirmede Beslenme

 

Popular Yazılar

Kategori

Manşet Video

Etiketler

 

  

 

  

 
  site ekle